物質的形態與變化

汽水其實是二氧化碳水溶液，把約2～3 大氣壓的二氧化碳密封在糖水裡，會有部份二氧化碳氣體溶解在水中，形成碳酸。打開汽水時，上方的壓力在很短時間內由原來的2～3 大氣壓降為正常的一大氣壓，原來溶解在水中的CO₂ 便以氣泡形式離開水中。汽水泡的形成可藉一些方法來加速，例如加入鹽巴，它迅速提供了許多的懸浮粒子，因此加速氣泡的形成。故選(A)。

溶劑增加會使可溶解的溶質量增加，但杯底仍有溶質析出表示此溶液仍為飽和溶液，濃度不變。故選(A)。

氧氣有不易溶於水的性質。故選(C)。

根據硝酸鉀的溶解度與水溫的關係，當溫度上升，每100g水所能溶解的硝酸鉀會增加。故選(A)。

6.氫氣具可燃性，一旦遇火極易燃燒爆炸，而氧氣有助燃的特性。故選(D)。

7.氦的密度很小，且和氫相比，性質不活潑。故選(B)。

加熱過程中，沸點較低的水會先蒸發，沸點較高的食鹽則會殘留在蒸發皿上。故選(C)。

根據硝酸鉀的溶解度與水溫的關係，當溫度由60℃上升至65℃時，每100g 水所能溶解的硝酸鉀會增加，但60℃時固體已完全溶解，且未再加入硝酸鉀，因此濃度不變。故選(D)。

惰性氣體性質極穩定，不可燃也不助燃，在常溫或高溫下，都不容易與其他物質反應。

(A)氫氣自燃性高，非惰性氣體。(B)空氣中含量最多的惰性氣體為氬氣。(D)焊接金屬時，使用惰性氣體來阻絕金屬與氧反應。故選(C)。

加入水可將空氣擠入裝有澄清石灰水的錐形瓶，目的在檢定是否有CO₂ 的存在。CO₂+澄清石灰水→渾濁石灰水。故選(B)。

(A)生物的呼吸作用雖然是吸入氧氣呼出二氧化碳，但是其實在呼出的氣體中，二氧化碳的成分仍然很少，主要的氣體仍然是氮氣與氧氣。(B)滴酚酞指示劑於二氧化碳的水溶液中會呈無色。(D)空氣中含量第三多的氣體是氬氣。故選(C)。

利用雙氧水製備氧氣的過程中，產物為氧氣及水，二氧化錳是催化劑，不參與反應。故選(D)。

當加入的二鉻酸鉀質量為3.0g 時，已出現沉澱，表示此溶液已達飽和，此時再加入多的溶質也同樣會沉澱析出。故選(D)。

試管中出現沉澱表示此溶液已達飽和，此飽和溶液在不同容量下濃度均相同。故選

(C)。

(A)量多會造成溫室效應的氣體是CO₂。(B)可製造氨及肥料的氣體是N₂。(C)常用於填充在霓虹燈中的氣體是氖氣Ne。故選(D)。

影響溶解度的因素有溫度、壓力等，(A)(B)(C)三選項皆無法改變溶解度。故選(D)。

(A)氮氣性質安定，不會反應；(B)氫氣有自燃的特性；(C)若起火燃燒時，氧氣會助燃；

(D)氨氣若外洩，因濃度大，對人有害。故選(A)。

因食鹽能全部溶解，故濃度＝〔20／（20＋100）〕×100％。故選(C)。

增加水量，硫酸鐵溶解量增加；而加水前後都有固體殘留，所以都是飽和水溶液，因此顏色不變。故選(A)。

(A)水蒸氣是無色氣體，肉眼無法辨識。(D)水蒸氣遇冷凝結成小水滴，因水滴使鏡面不平整，故變得模糊不清。故選(D)。

由表中可得知，溫度每增加10℃時，S 的值所增加量的變多。故選(D)。

因0℃介於此物質的熔點－117℃與沸點78℃之間，故在0℃時，甲應為液態。故選(B)。

因蛋殼成分為碳酸鈣，與醋反應，會釋出CO₂ 氣體。故選(A)。

H₂ 與He 的密度比空氣小。故選(D)。

裝3℃冰開水的瓶子，其溫度低於室溫，會使瓶外的水蒸氣因為溫度降低而凝結，因此冰水瓶外下半部會有附著小水珠。裝70℃熱開水的瓶子，蒸發作用明顯，在被密封的瓶內充滿著水蒸氣，瓶外溫度較低使瓶內水蒸氣遇冷且在內壁凝結，因此熱水瓶內的上半部會附有小水珠。故選(C)。

水蒸氣遇冷即會凝結成霧狀的小水珠，內裝冰水的燒杯，杯壁因直接接觸冰水，溫度低，空氣中的水氣會凝結出來，即為外壁丙處；內裝熱水的燒杯，杯中的熱水水氣大量蒸發出來，接觸到溫度較低的上方杯壁而凝結出來，即為內壁己處。故選(C)。

乙加澄清石灰水會呈混濁狀，可知其為二氧化碳；丙有助燃性，可知為氧氣；甲可溶於水，可知為氨氣；剩下丁即為氮氣。故選(A)。

由表中可知20℃時，糖的溶解度為200 g／100 g 水，則20℃時，6 公升（6000 公克）水可溶解12 公斤的糖。又由於仍有3 公斤的糖未溶解，總糖量約為12＋3＝15（公斤）。故選(B)。

(A)大理石（碳酸鈣）和稀鹽酸反應，產生的氣體為二氧化碳，二氧化碳不助燃；(B)此反應產生氣體，可知為一種化學變化；(C)二氧化碳和澄清石灰水反應，會產生白色碳酸鈣使石灰水變混濁；(D)產生的二氧化碳逸散至空氣中，故反應後質量會減少。故選(C)。

(A)濃度不變；(B)蒸發後水量雖然減少，但食鹽亦會析出，依然是飽和狀態，濃度不變；(C)溶液達飽和後即使再加入溶質，溶質也不會溶解，濃度不變；(D)溶質重量不變而溶液重量增加，即溶液被稀釋了，故重量百分濃度減小。故選(D)。

圖中顯示酒精度為12.5%，故200mL 的米酒中，含酒精200×12.5%＝25mL。故選(B)。

(A)40℃時，溶解度為60g／100g 水，甲杯水溶液中含溶質70g，乙含溶質60g，均為飽和溶液，故濃度相等；(B)80℃時，溶解度為90g／100g 水，乙杯水溶液中溶質為60g，未達90g，故為未飽和溶液；(C)乙、丙杯水溶液溶質均為60g，降溫至40℃，其濃度均相同；(D)40℃時，丁杯水溶液含溶質90g＞溶解度60g，為過飽和溶液。故選(C)。

－80℃為固體，－20℃為液體，300℃為氣體，所以其熔點＜－20℃；沸點＜300℃。故選(A)。

凝結：水蒸氣→水；凝固：水→冰，所以固液態均有。故選(D)。

由圖可知，50℃時，每100g 的水最多溶解X 物質超過40g，故水溶液甲尚可溶解更多X 物質，形成飽和溶液。故選(B)。

溶劑均為10g 的水，各溶解溶質：甲＝10－3＝7（g），乙＝10－2＝8（g），丙＝10－1＝9（g），丁＝10－4＝6（g）；溶解度與濃度的大小為丙＞乙＞甲＞丁，四杯均有沉澱，故皆為飽和溶液。(A)丁杯溶解度最小；(C)丙杯重量百分濃度最大；(D)水溫升高，一般固體之溶解度將變大。故選(B)。

相同溫度下，飽和溶液的溶解度相同，10g 的水所能溶解的食鹽最大量亦相等。故選

(A)。

由口中吹出的氣體含有氧氣、氮氣和二氧化碳，其中二氧化碳易溶於石灰水中。故選

(C)。

排水集氣法為收集難溶於水的氣體，由表可知甲氣體易溶於水，不適用此種方法。故選(A)。

溶質重＝溶液重×重量百分濃度＝（100×X）×1%＝X 公克。故選(B)。

氬氣屬於惰性氣體，活性小，所以能防止金屬氧化。故選(A)。

(A)、(B)室溫下為液體，可知熔點低於室溫、沸點高於室溫；(C)與水不互溶；(D)密度比水大，才能下沉，所以此溶液密度大於1g / cm³。故選(D)。

20℃時，溶解度為30g / 100g 水，10g 的水可溶解3g 的溶質達飽和。60℃時，溶解度為80g / 100g 水，10g 的水最多可溶解8g 溶質。所以6g X 在60℃的水中將完全溶解，且未飽和。故選(A)。

稀釋前後溶質糖的重量不變，為100×20%＝20(g)。稀釋後重量百分濃度降為5%，可知糖與水的重量比為5%：95%＝1：19，所以水的重量為20×19＝380(g)。故選(C)。

空氣含量最多為氮氣，次多為氧氣，由圖（一）中可知甲氣體為氮氣，乙氣體為氧氣。而圖（二）為雙氧水製造氧氣的裝置，故30 秒之後所收集的氣體應為氧氣。故選(B)。

減少O₂可避免食物氧化，而N₂在低溫或常溫不易反應，故增加N₂可達到保鮮的功效。故選(A)。

因為凝固的情形發生在25℃以下，可得知凝固點小於25℃；固體沉澱於杯底，而液體在上方，則可得知密度為固體大於液體。故選(C)。

硝酸鉀的溶解度會隨著溫度下降而降低，由於杯內還有硝酸鉀的沉澱，因此圖（二）仍為飽和溶液。故選(A)。

重量百分濃度為溶質重量÷溶液重量，因此果糖水溶液中，溶質重量＝10％×100＝10公克、水重＝90 公克；同理可求得葡萄糖的水重＝40 公克，則混合溶液中水共有90＋40＝130 公克。故選(C)。

(A)甲為氮氣N₂，以雙原子分子形式存在；(B)乙為氧氣O₂，不可燃但有助燃性；(C)丙為氬氣Ar，是惰性氣體的一種，化學性質並不活潑；(D)丁為混合氣體，含有CO₂、H₂、H₂O 等。故選(D)。

甲、乙兩杯水溶液均為飽和溶液，混合後仍為飽和溶液，因此混合溶液的重量百分濃度=36/（36+100）×100%=26.5%。故選(A)。

3÷（3＋10）×100%＝23.1%；6÷（6＋10）×100%＝37.5%。故選(A)。

由圖形可知甲狀態升溫後變成乙狀態，再降溫變成丙狀態，再升溫變成甲狀態，只有甲─液態，乙─氣態，丙─固態才符合此敘述。故選(D)。

天平是測物體的質量，量筒是測液體的體積，兩者均為物理性質。故選(A)。

方糖溶於水為擴散作用，才均勻散布於水中。(A)擴散作用；(B)大氣壓力的作用；(C)凝華作用；(D)金的化學活性很小。故選(A)。

甲圖中只是形狀改變，為物理變化；乙圖中銅氧化為氧化銅，為化學變化。故選(D)。

空氣中N₂ 占78.1%、O₂ 占20.9%、Ar 占0.9%，所以雙原子組成氣體，N₂ 和O₂ 約占78.1% + 20.9% = 99.0%。故選(B)。

150×40% = 60g 檸檬酸，水有150–60=90 g，65 – 5 + 60 = 120g，所以120/90=X/100，X=133 → 溶解度為133g/100g 水。故選(D)。

① 物體顏色直接觀察即可得，為物理性質。② 氧化還原為化學變化，抗氧化劑為化學性質。故選(C)。

由圖中可知甲氣體最易溶於水，所以管內液面受管外大氣壓力作用，上升最多，而丙氣體幾乎不溶於水，最適合用排水集氣法收集。故選(B)。

能與點燃線香發生化學反應的氣體，為空氣中的氧氣，約占乾燥空氣組成的20.9%。故選(A)。

由分子式可知C₁₂H₁₇NO 不是聚合物，且在常溫25℃時，沸點290℃＞25℃＞熔點－45℃，其應為液體狀態。故選(B)。

選項A「湖水的總質量」需要有死海的湖水總體積，若無則無法計算；選項B「每年的水分蒸發量」無法從題意得知；選項C「含有鹽分的總質量」需要有死海的湖水總體積；選項D「鹽分的重量百分濃度」可由每公升湖水重達1.24 公斤（1240 公克）為「溶液重量」，每公升湖水含有340 公克的鹽為「溶質重量」，依重量百分濃度定義340/1240*100%即為「鹽分的重量百分濃度」。故選(D)。

根據氣體變為液體或固體、液體變固體為放熱反應；固體變液體或氣體、液體變氣體為吸熱反應，可判斷甲為氣體，乙為液體，丙為固體。故選(B)。

鮮奶油加入色素，顏色改變是物理變化，鮮奶油變質是化學變化。故選(C)。

(A)發酵瓶沒有加橡皮塞，且導管在液面下；(C)發酵瓶中的導管在液面下，集氣瓶不能加橡皮塞；(D)集氣瓶不能加橡皮塞。(A)(C)(D)均有錯誤的地方。故選(B)。

甲烷有可燃性無助燃性，CO₂ 無可燃性及助燃性，而CO₂ 遇澄清石灰水會變混濁，因此牧牧合理，小歡不合理。故選(C)。

(A)由表可知溫度愈高，收集氣體愈多，代表微生物活性升高。(B)可以使用排水集氣法收集到的氣體，表示其難溶於水。(C)無任何數據顯示此推論是否正確。(D)收集到的氣體愈多，代表反應速率愈快。故選(D)。

(B)溫度下降，反應速率會變慢；(C)理由和(A)相同，也是會接觸空氣中的氮，而氮難溶於水；(D)氮氣難溶於水，汽化後會釋放到空氣中，不易與水中的氯接觸。故選(A)。

根據表中所述，及圖所示，步驟一為加水過濾，而○代表難溶於水的丙；步驟二應為加熱，使沸點238℃的乙先蒸發沸騰，而留下沸點較高的甲，所以◆、▲可能是甲或乙。故選(A)。

表(一)的操作變因為時間，表(二)則為時間和溫度。(A)無法判斷溫度高低是否會影響，因溫度皆一致；(B)如果是僅由表(二)是無法判斷，因為有兩個變因；(C)結果並不包含10℃的數據，無法自行推論。故選(D)。

因為並不是尿液中的所有成分都是安賽蜜，所以如果想知道一個游泳池裡面有多少尿液的話，需要知道尿液中的安賽蜜平均濃度，才可以反推尿液的量。故選(D)。

30 mg÷1000 g＝30 mg÷1000000 mg＝30 ppm。故選(C)

二氧化碳溶於水形成的碳酸，可與鈣離子生成難溶於水的碳酸鈣，以此方式將二氧化碳封印在岩石中。故選(C)