有機化合物

汽油的沸點很低，主要成分是數種碳氫化合物的混合物，但不是液化石油（丙烷為主），也不是甲烷（天然氣）。故選(D)。

食鹽為無機物，不含碳，因此乾餾後不會呈現焦黑狀。故選(A)。

瓦斯熱水器應置於室外較安全，洗澡時控制適當的水溫與使用瓦斯的安全無關，「瓦斯燃燒不完全」會導致一氧化碳中毒。故選(D)。

製造肥皂的原料為油脂與鹼性物質。故選(C)。

根據分子結構模型，此物的分子式C₃H₈，是為丙烷，其在常溫常壓下是氣體而非液體。故選(C)。

聚乙烯及聚氯乙烯共有的元素為碳和氫。故選(A)。

由分子模型可知其為甲烷，分子式CH₄。甲烷的碳原子數僅有1 個，在常溫常壓下以氣態存在，且在空氣中容易燃燒。故選(D)。

鏈狀聚合物又稱熱塑性聚合物，加熱時最容易熔化。故選(A)。

(A)此PE 膜為有機化合物；(B)(C)熔點為110℃；(D)氣體無法逸散，故有膨脹爆裂的危險。故選(D)。

(A)酒精化學式為C₂H₅OH，故為小分子化合物；(D)保利綸為熱塑性聚合物。故選(D)。

在高溫下不易熔化變形的聚合物為網狀結構，屬熱固性聚合物。故選(B)。

(A)甘油屬於醇類，為中性物質；(B)肥皂水溶液使石蕊試紙呈藍色，為鹼性物質；(C)反應後，利用飽和食鹽水分離肥皂和甘油；(D)皂化反應並非酸鹼中和反應，且反應較慢，所以需加入硫酸當作催化劑。故選(B)。

碳酸鈉與石灰水反應會生成白色的碳酸鈣沉澱；乙酸和乙醇發生酯化反應，產生有香味的酯類，濃硫酸可加快酯化反應。故選(C)。

甲有OH 原子團，為醇類，又有兩個碳原子，故稱為乙醇；乙有COOH 原子團，為酸類，又有兩個碳原子，故稱為乙酸；丙僅由碳、氫兩種原子組成，為烷類，又有三個碳原子，故稱為丙烷。故選(C)。

蛋白質是由胺基酸組成的聚合物，澱粉則是由葡萄糖組成的聚合物。故選

(C)。

(A)甲分子量為1×6＋12×2＋16×1＝46、丙分子量為1×4＋12×2＋16×2＝60；(B)丙為乙酸，為弱電解質；(D)甲和乙分子式雖然相同，但構造不同，化學性質也不同。故選(C)。

根據道耳頓的原子說，碳原子x＝3×1＝3，氫原子y＝4×2＝8，C₃H₈ 為丙烷。故選(C)。

(A)葡萄糖C₆H₁₂O₆ 為有機化合物；(B)蛋白質之組成單元為胺基酸，非小分子而是聚合物；(C)乙酸乙酯CH₃COOC₂H₅ 分子量＝88，為小分子之有機化合物；(D)聚乙烯（PE）為合成聚合物。故選(D)。

(A)MgCl₂→Mg₂^＋＋2Cl^－；(B)CuSO4→Cu^2＋＋SO₄₂^－；(C)醇類非電解質不解離。故選(D)。

(A)酯類才有香味；(B)加入鹼性物質，如氫氧化鈉；(C)酒精能使反應均勻快速；(D)加入飽和食鹽水可使甘油溶解，肥皂析出浮起，稱為鹽析。故選(D)。

由表中可知，此物質在常溫下為固體，但常壓下的狀態未知，也不知道其水溶液的酸鹼性；在空氣中與氧氣作用產生二氧化碳與水，表示此物質含碳原子和氫原子，為有機化合物，並非金屬。故選(D)。

(A)均為化合物；(B)澱粉是以葡萄糖為單元聚合而成的聚合物，葡萄糖為小分子，分子量為180；澱粉為大分子，分子量約十萬左右；(C)均為有機化合物；(D)均為碳水化合物。故選(B)。

(A)含碳及氫的化合物可能為有機化合物或是無機化合物；(B)由道耳頓原子說可知，物質發生反應前後，原子的種類維持一定，由反應式可知，X含有碳、氫兩種元素；(C)燃燒為放熱反應；(D)X 為反應物。故選(B)。

酯類不溶於水，且密度比水小，因此加入水後，試管中的溶液會分成上下兩層，可知乙試管中為乙酸乙酯。醋酸為酸性，以藍色石蕊試紙檢驗會變成紅色，可知丙試管中為醋酸。故選(B)。

有機酸＋醇→酯＋水，屬於酯化反應。故選(A)。

甲類：乙醇（C₂H₅OH）、蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）、乙酸（CH₃COOH），皆有碳原子，為有機化合物。乙類：氫氧化鈣[Ca（OH）₂]、硫酸銅（CuSO₄），皆無碳原子，為無機化合物。故選(D)。

甲：油脂＋氫氧化鈉→脂肪酸鈉（肥皂）＋丙三醇（甘油），為皂化反應。

乙：氫氧化鈉（鹼）＋醋酸（酸）→醋酸鈉（鹽）＋水，為酸鹼中和反應。

丙：醋酸（有機酸）＋乙醇（醇）→乙酸乙酯（酯）＋水，為酯化反應。

加入水後，三根試管中，只有乙酸乙酯不溶於水，因此本題所要區分的物質為乙醇和乙酸。加入藍色石蕊試紙於乙醇與乙酸後可發現，乙酸成紅色，乙醇成藍色。故選(C)。

根據表中化學式可知有機酸皆含有COOH 原子團。而觀察表中其他性質，可知分子量愈大，沸點愈高、密度愈低、熔點則無規則。故選(D)。

澱粉為有機的天然聚合物，單體為葡萄糖（C₆H₁₂O₆）；保麗龍為有機的合成聚合物；而烴類為只含碳、氫元素。故選(B)。

(A)、(C)肥皂屬於弱鹼性的有機小分子化合物；(B)酯類才會具有特殊的水果香味。故選(D)。

烴類是由C、H 原子所組成的有機化合物，不一定為酸性或鹼性物質，與醇類（R─OH）同為易燃物質，但性質並非完全相同。故選(A)。

根據分子結構的圖形，可知此化合物為CH₃OH（甲醇），為醇類的一種，故選(C)。

油脂和鹼作用是皂化反應。故選(B)。

油可溶於肥皂水中，懸浮於水中形成混濁的溶液，但油不溶於蒸餾水、飽和食鹽水和葡萄糖水中。故選(B)。

甲苯是碳氫化合物為烴類，而酸類、醇類、酯類均為碳氫氧化合物。故選(D)。

物質甲為肥皂或清潔劑，(C)為皂化反應。故選(C)。

熱塑性聚合物加熱後會熔化，為鏈狀結構。故選(A)

TiO₂ 和ZnO 為無機化合物，C₁₅H₂₂O₃ 和C₁₈H₂₆O₃ 為有機化合物。故選(D)。

由分子式可知C₁₂H₁₇NO不是聚合物，且在常溫25℃時，沸點290℃＞25℃＞熔點－45℃，其應為液體狀態。故選(B)。

烴類是碳氫化合物，只含有C、H 兩種元素。故選(B)。

根據質量守恆定律，可知60＋74＝x＋18→x＝116。故選(A)。

蘋果酸含有碳元素，分子中含有－COOH 原子團，屬於有機酸類。故選(A)。

二氯甲烷因具有毒性，會照成人體傷害，而乙酸乙酯本就存在於香蕉、柳丁等水果中，代表其無毒性，不會造成人體傷害。故選(B)。

甲烷有可燃性無助燃性，CO₂ 無可燃性及助燃性，而CO₂ 遇澄清石灰水會變混濁，因此牧牧合理，小歡不合理。故選(C)。

必須含有C 元素，才是有機化合物，但含有C 元素的化合物，如一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO₂）、碳酸鹽類（如CaCO₃）、氰化物等，仍歸類為無機化合物。故選(B)。

甲＋3O₂→2CO₂＋3H₂O：

烴類中僅有碳及氫原子，甲的分子式為C₂H₆O，故甲可能為醇類，分子量C₂H₆O=12×2+1×6+16=46

乙＋3O₂→2CO₂＋2H₂O：

乙的分子式為C₂H₄，此為烴類，分子量C₂H₄=12×2+1×4=28。故選(A)。

(A)椰子油和氫氧化鈉水溶液是反應物，酒精不是；(B)加熱可加快反應速率，攪拌可增加反應速率，並讓反應能更加充分；(C)水不是催化劑；(D)加入飽和食鹽水，可以讓肥皂浮於食鹽水上，而使肥皂和甘油分離。故選(D)。

乙物質含有碳，但不含氫，是碳的氧化物，非有機化合物；丙是元素。故選(B)。

有機化合物的性質受組成原子的種類、個數及其排列方式的影響。故選(B)。

(A)由圖形可判斷PET 在兩種溫度下的質量變化率都是最大的，意味著被乙醇溶解或腐蝕掉最多，最不適合盛裝高濃度酒精；(B)由圖可判斷PP 在兩種溫度下的質量變化率都是最小的，意味著被乙醇溶解或腐蝕掉最少，最適合盛裝高濃度酒精；(C)三者皆為熱塑性即鏈狀聚合物，故無法得知是否較網狀更適合；(D)依圖判斷，三種容器在70℃時耗損確實較高。故選(D)。